Januari 27, 2016

Culinary: Central Java: Tongseng

Belum, saya belum pernah ke Solo, tapi saya sudah jatuh cinta kepada Solo lewat kekayaan cita rasa makanannya. This one is my real favorite ever, tongseng ayam! I really love it!


Tongseng mirip dengan gulai, hanya saja tongseng memiliki bumbu yang lebih "tajam". Pada umumnya tongseng dibuat dengan daging kambing, tetapi ada pula yang menggunakan daging sapi dan favorit saya adalah yang menggunakan daging ayam.

Tongseng memiliki kuah yang kental. Dengan daging sebagai bahan utamanya, tongseng memiliki beberapa bahan tambahan lainnya juga, misalnya kol dan tomat. Untuk tomat, saya lebih menyukai tongseng yang menggunakan tomat hijau yang memiliki ukuran lebih kecil jika dibandingkan dengan tomat merah. Menurut saya, tomat hijau lebih "kriuk" jika dibandingkan dengan tomat merah. Untuk bumbu, yang paling terasa adalah rasa bawang putihnya. Taburan bawang merah goreng juga membuat tongseng menjadi lebih wangi. Untuk menambahkan rasa pedas, saya lebih prefer menambahkan cabe rawit potong dibandingkan menambahkan sambal jadi kedalam tongseng. Yummy!

Saya pertama kali mencicipi makanan ini di Jakarta, tepatnya di Warung Sate Solo Minto Redjo. Saya juga pernah mencicipi tongseng ayam di kawasan Puncak, saya menyebutnya tongseng Mang Cecep, karena pemilik warung bernama Mang Cecep. Bedanya, daging yang dipakai pada tongseng Mang Cecep dibakar terlebih dahulu, seperti daging sate, dan kuahnya lebih encer dibandingkan dengan tongseng di Warung Sate Solo Minto Redjo.

Kamu juga pengen mencoba mencicipi tongseng ayam favorit saya? Datang saja ke Warung Sate Solo Minto Redjo di Jalan PLN Raya Blok A1 Nomor 1, Kelapa Gading Timur, Jakarta Utara. Terletak di dekat Rumah Sakit Mediros, kami lebih sering menyebut tempat ini dengan nama Sate Mediros. Satu porsi tongseng ayam dipatok dengan harga Rp20.000. So worth it!

Disclaimer: review ini bukan review berbayar. I just love this tongseng ayam here and I just wanna share and also this is my own opinion. Setiap kali makan disini saya layaknya customer yang lain, sama-sama membayar makanan kami :)

2 komentar:

  1. kalau main ke kaelapa gading mau coba ah

    BalasHapus
    Balasan
    1. assalamu alaikum wr wb..
      bismillahirrahamaninrahim... senang sekali saya bisa menulis
      dan berbagi kepada teman2 melalui tempat ini,
      sebelumnya dulu saya adalah seorang pengusaha dibidang property rumah tangga
      dan mencapai kesuksesan yang luar biasa, mobil rumah dan fasilitas lain sudah saya miliki,
      namun namanya cobaan saya sangat percaya kepada semua orang,
      hingga suaatu saat saya ditipu dengan teman saya sendiri dan membawa semua yang saya punya,
      akhirnya saya menanggung hutang ke pelanggan-pelanggan saya totalnya 470 juta dan di bank totalnya 600 juta ,
      saya sudah stress dan hampir bunuh diri anak saya 3 orang masih sekolah di smp / sma dan juga anak sememtarah kuliah,tapi suami saya pergi entah kemana dan meninggalkan saya dan anaka-naknya ditengah tagihan hutang yang menumpuk,
      demi makan sehari hari saya terpaksa jual nasi bungkus keliling dan kue,
      ditengah himpitan ekonomi seperti ini saya bertemu dengan seorang teman
      dan bercerita kepadanya, alhamdulilah beliau memberikan saran kepada saya.
      dulu katanya dia juga seperti saya setelah bergabung dengan KH. Ahmad Danan hidupnya kembali sukses,
      awalnya saya ragu dan tidak percaya tapi selama satu minggu saya berpikir
      dan melihat langsung hasilnya, `
      saya akhirnya bergabung dan mengunjung websiteNya http://pondok-allaqsha.logdown.com atau KLIK DISINI semua petunjuk K.H. Ahmad Danan saya ikuti dan hanya 1 hari astagfirullahallazim,
      alhamdulilah demi allah dan anak saya,
      akhirnya 5m yang saya minta benar benar ada di tangan saya,
      semua utang saya lunas dan sisanya buat modal usaha,
      kini saya kembali sukses terimaksih tlpon Kh. Ahmad Danan nmr.0822"9128"6336 saya tidak akan melupakan jasa aki.

      jika teman teman berminat, yakin dan percaya insya allah,
      saya sudah buktikan demi allah silahkan KLIK DISINI












































      Hapus